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越來越多的研究表明，飲食不僅能影響我們的身體健康，還能影響我們的情緒狀態(tài)。來自英國和澳大利亞多所大學(xué)的研究人員在2019年進(jìn)行了一項(xiàng)研究，該研究對(duì)120名患有抑郁癥的成年人進(jìn)行了一項(xiàng)為期12周的飲食干預(yù)研究。研究結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，采用健康飲食的參與者抑郁癥狀明顯改善，其中包括以下幾項(xiàng)。

營養(yǎng)素對(duì)情緒的影響：某些營養(yǎng)素，如維生素B、鎂、色氨酸等，對(duì)情緒的調(diào)節(jié)起著重要的作用。例如，維生素B缺乏會(huì)導(dǎo)致疲勞、焦慮和抑郁；鎂缺乏會(huì)導(dǎo)致煩躁和易怒；色氨酸是合成5-羥色胺（5-HT）的前體，而5-HT是一種重要的神經(jīng)遞質(zhì)，與情緒的調(diào)節(jié)密切相關(guān)。

血糖水平對(duì)情緒的影響：低血糖會(huì)導(dǎo)致疲倦、易怒和焦慮；而血糖過高會(huì)導(dǎo)致嗜睡和情緒低落。

腸道菌群對(duì)情緒的影響：腸道菌群與大腦之間存在著密切的聯(lián)系，腸道菌群失衡會(huì)導(dǎo)致情緒問題。研究表明，益生菌能夠改善情緒，而有害菌則會(huì)增加抑郁和焦慮的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，建議人們?cè)谌粘Ｉ钪兄仫嬍辰】?，多吃新鮮蔬果、全谷雜糧、堅(jiān)果和魚蝦水產(chǎn)，少吃紅肉和甜食，以促進(jìn)情緒健康。